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La Flor Del Mar

Cabracho Fresco

Cabracho Fresco

€7,90 EUR
€7,90 EUR
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  • Listo para cocinar

Cabracho fresco, piezas de aproximadamente 1/2 Kg. También conocido como escórpora o rascacio, muy apreciado en la cocina tradicional por su carne blanca, firme y de intenso sabor marino. Es un pescado ideal para preparar al horno, en caldos y fumets, o como base del famoso pastel de cabracho, una de las recetas más emblemáticas del norte de España.

Como pescado blanco, es bajo en grasa, fácil de digerir y rico en proteínas magras, fósforo y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en una opción tan saludable como sabrosa.

Un pescado con carácter y tradición, perfecto para quienes buscan auténtico sabor del mar en su mesa.

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